Rocky Road ripauksella joulua

Kaverini pojalta, joka on tasan vuoden isoveljeä vanhempi, oli taas jäänyt isot kassilliset vaatteita ja kenkiä pieneksi. Ilmoittauduinkin heti halukkaaksi apajille kun kuulin, että vaatteet ovat lähdössä Kierrätyskeskukseen jos ottajaa ei löydy. Ihan tyhjin käsin en halunnut kasseja mennä kuitenkaan itselleni lunastamaan, joten ajattelin vaatteistaan luopuvan pojankin ilahtuvan jostain makeasta viemisestä. Olin jo kasaamassa ostoskärryihin cookieaineksia kunnes onneksi muistin, että mieleni on jo pidempään tehnyt mieli testata tehdä Rocky Road -suklaapaloja.

Koska eletään jo marraskuun puolella koin luvalliseksi tehdä versiostani hieman jouluisen:

Jouluinen Rocky Road

200 g maitosuklaata
100 g tummaa suklaata
1,5 dl pähkinäsekoitusta
2 kourallista minivaahtokarkkeja
4 piparkakkua
2 tl kanelia

Sulata suklaa vesihauteessa ja mausta kanelilla. Pilko pähkinät ja piparkakut pieniksi paloiksi. Kaada 1/3 suklaasta leivinpaperilla vuorattuun korkeareunaiseen astiaan/vuokaan. Kaada suklaan päälle puolet pähkinöistä, vaahtokarkeista ja pipareista. Kaada päälle 1/3 suklaasta ja sen päälle loput täytteestä. Kaada loput suklaat koko komeuden päälle. Annan jähmettyä jääkapissa ainakin 2 tuntia. Leikkaa haluamasi kokoisiksi paloiksi. Palat kannattaa säilyttää jääkaapissa.

 

Kävi niin harmillisesti, että ihan kaikki palat eivät mahtuneet taitelemaani rasiaa. Jonkun oli siis pakko syödä ylimääräiset pois. Ja voin kertoa ettei siinä kestänyt kauaa...