Illalla oli aika tehdä kolmas koe-erä toffeeta. Älkää kysykö kuka söi koe-erät 1. ja 2... Päätin tehdä samalla reseptillä kuin 2.erän, mutta pienin muutoksin. Käytin sokerina ruokokidesokeria, maidon sijasta kuohukermaa ja vaalean siirapin sijaan tummaa. Lisäksi lyhensin keittoaikaa hieman, tosin mitään tarkkaa en osaa sanoa, lähinnä silmämääräisesti lopetin kun seos oli riittävän sakeaa, mutta ei liian. Totesin nimittäin että ensimmäiset erät porisivat liedellä hieman liian kauan, jolloin niistä tuli ihan kovia. Ihan hyviä nekin, mutta mielestäni sellainen jähmeä hampaisiin tarttuva on parempaa :) Kaadoin toffeet pieniin makeisvuokiin, jolloin ne saa heti sopivaan suupala-kokoon.
Ja niin siinä kävi, että tämä kolmas kerta toden sanoi. Sekä rakenne, väri että maku veivät kirkkaasti voiton., kertakaikkiaan onnistuneita yksilöitä!
Erä I on kaikesta huolimatta kadonnut lautaselta :-) Kiitos maistiaisista!
VastaaPoistaVarmasti hyviä ja vieläpä niin kauniin näköisiä :)
VastaaPoistaOh yes! Tekisitkö näitä seuraaviin aikuisten kemuihin?
VastaaPoistaUma: On se hyvä, että joku vähän auttoi ;)
VastaaPoistaPäivi: Hyviä oli!
Emppu: Sovittu!