Skansen

Kävimme ystäväperheen kanssa muutama viikko sitten Tukholman risteilyllä. Ensimmäistä kertaa emme menneet Tukholman keskustaan lainkaan, vaan vietimme koko maissa oloajan Skansenilla. Tällä kertaa matkustimme Viking Linella, joka jää sopivasti aivan kävelymatkan päähän lautasta, jolla pääsee kätevästi n. 10 minuutissa Djurgårdenin saarelle jossa Skansen ja mm. Tukholmalaisten Lintsi eli Gröna Lund sijaitsevat.

Meillä kävi tuuri niin sään kuin sen suhteen, että Skansenilla satuttiin juuri tuolloin järjestämään suuret vanhan ajan markkinat. Kaikki työntekijät markkina-alueella olivat pukeutuneet vanhan ajan tyyliin ja ulkona oli erilaisia myyntikojuja, joissa myytiin myös erilaisia vanhan ajan ruokia ja herkkuja.

 

 

 

Markkinahumusta suuntasimme viime kesänä valmistuneelle Lill Skansenille, jossa on myös sisätiloissa erilaisia eläimiä sekä kone, johon tutistaan luopuvat pystyivät jättämään tuttinsa. Voisi toimiakin vähän vanhemmalle tutin imijälle :) Matkan varrella saivat lapset ajaa myös suloisella autoradalla, joka oli todellinen hitti!

 

 Lill Skansenin sisätilojen jälkeen suunnattiin talon taakse kilipukkeja paijaamaan. Vuohiaitauksen vierestä löytyi myös hurja käärmeliukumäki, josta ainakin meidän poika oli ihan innoissaan. Eläinten ihastelun jälkeen pidettiin pulla/lettutauko. Oli muuten todella hyvät pullat :)

Paljon jäi vielä näkemättäkin, sen verran suuri kokonaisuus tuo Skansen on. Ehdottomasti voin suositella etenkin pienten lasten kanssa matkaaville!

Onnea uuteen kotiin -cookiet

Aina löytyy syy leipoa cookieita! Tällä kertaa syy haettiin visiitistä entisen naapurin uutta taloa ihailemaan. Ei siis muuta kuin kuulosuojaimet ja lasit esiin ja taikinan tekoon :) Tällä kertaa tehtiin pähkinä-suklaaversioita.

Pähkinä-suklaa -cookiet
n. 20 kpl

 

3,5 dl vehnäjauhoja

1 tl ruokasoodaa
0,5 tl bourbonvaniljajauhetta

150 g voita, huoneenlämpöistä 

2 dl ruokosokeria

1 kananmuna

130 g maitosuklaata

2 dl rouhittuja pähkinöitä

1. Lämmitä uuni 180 C. Leikkaa suklaa pieniksi paloiksi veitsellä.
2. Sekoita vehnäjauhot, ruokasooda ja vaniljajauhe kulhossa, laita sivuun. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää kananmuna, sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Lisää jauhot vähitellen ja sekoita lastalla tasaiseksi. Lisää rouhittu suklaa ja pähkinät. Itse laitoin puolet saksan puolet cashew pähkinöitä. Ota lusikalla kekoja taikinasta (n. 1 rkl) ja laita pellille, jätä n. 5 cm keksien väliin.
4. Paista keskellä uunia 10-12 minuuttia kunnes keksin pinta ei enää kiillä ja reunat ovat saaneet hieman väriä.

 

Valmiit keksit pakkasin pojan 3-vuotisjuhlilta jääneeseen paperipussiin ja kortin tein pakkauspahvista.

Olipas harmillista, että pussiin mahtui vain puolet kekseistä...

Black and gold - 30th birthday

Hurja luku, 30 vuotta lähestyy armotta. Siinä on kuitenkin jotain hyvääkin, nimittäin olisihan suorastaan vääryys olla järjestämättä mitään juhlia! Varsinainen päivä on marraskuun lopulla, mutta koska se on pahinta pikkujouluruuhka-aikaa, päätin suosiolla lykätä juhlien järjestämisen tammikuun puolelle kun joulukiireistä on selvitty ja näin saa meidän vauvakin kartuttaa itselleen vähän enemmän ikää ennen ensimmäistä yökyläreissuaan ;)

 

Varasin itse asiassa eilen jo juhlapaikan kun jokin aika sitten keksin tässä melko lähellä sijaitsevan vanhan kartanon, joka on sopivan kompaktin kokoinen ja tunnelmallinen (ja edullinen!). Ajattelin olevani hyvissä ajoin, mutta tammikuun kaikki muut viikonloput paitsi juuri haluamani olikin jo varattu. Eli onneksi tein varauksen nyt.

 

Olen pyöritellyt mielessäni hieman ideoita siitä, minkä näköiset juhlat voisin järjestää, ja väreiksi on tainnut valikoitua musta, kulta ja valkoinen. Olen myös ihastunut erilaisiin liitutaulukyltteihin, joten niitä nähdään varmasti myös.

 

Tarjoilut pidän simppelinä, juhlimme kartanolla alkuillan jonka jälkeen siirrytään johonkin yökerhoon (pitää kerrankin päästä tanssimaan ;)), joten jotain pientä helppoa naposteltavaa ja vähän viiniä ja skumppaa on varmaan hyvin pitkälti linja. Arvon vielä tehdäkö yksi iso täytekakku, muutama juustokakku vai pelkkiä cupcakeja. Tällä hetkellä olen kallistumassa viimeisen vaihtoehdon puoleen.

 

Mutta tarjoiluita mietin tarkemmin vielä erikseen, nyt fiilistelemään ihanilla tunnelmakuvilla:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kuvat:  
http://blog.hwtm.com/2013/03/eco-rusticfriendly-wine-cheese-party/
http://www.thesweetestoccasion.com/2012/01/new-years-eve-party-ideas-2/
http://blog.hwtm.com/2013/05/high-style-black-gold-birthday-party/

Pikkuveljen kiitoskortit

Sain vihdoin aikaiseksi tehdä kiitoskortit. Kauan jopa harkitsin teettäväni valmiit kortit, mutta viime metreillä päädyin kuitenkin askartelemaan :) Ei mitään liian monimutkaista ja lähes kaikista korteista tuli myös vähän erilaisia koska on vaan yksinkertaisesti niin tylsää askarrella 20 täysin samanlaista korttia. Kollaasikortteihin tein ensin kuvankäsittelyohjelmalla tuollaisen pienen kuvakollaasin jonka teetin ja sitten vaan pahvi taustalle.

 

Perjantaipiristys: Goji-cookiet

Sateisen perjantain piristykseksi piti keksiä pojan kanssa jotain mukavaa puuhaa, ja mikäpä sen mukavampaa kuin leipominen ja erityisesti se niiden lopputulos ;)
Kaapissa on jo pitkään odotellut Pirkan marja-gojimarjasekoitus ja päätin kokeilla miten kyseinen mix sopii kekseihin.

Valkosuklaa valikoitui marjojen seuralaiseksi. Lopputulos oli makea mutta oikein maukas. Vähän sitkeämmiksi olisivat voineet ehkä tulla vaikka koitin ottaa hyvissä ajoin ne uunista. Mukava perjantaipiristys joka tapauksessa ja siitä saadaan hyvät tuliaiset myös huomiselle kun lähdetään kavereiden luoksen grillikautta lopettamaan.

Pojalla on aina leipoessa hellyyttävä varustus :D Kuulosuojaimet ovat joka kerta korvilla kun jotain vatkataan ja nyt uutena myös suojalasit, jotka hän fiksusti tajusi laittaa kun jauhot pöllysivät!

Pitää vielä erikseen esitellä tämä suloisen makoisa vaniljajauhe, joka löytyi Citymarketista.

Goji-cookiet
n. 20 kpl

 

3,5 dl vehnäjauhoja

1 tl ruokasoodaa
0,5 tl bourbonvaniljajauhetta

150 g voita, huoneenlämpöistä 

1 dl ruokosokeria

1 dl sokeria

1 kananmuna

130 g valkosuklaata

1,5 dl kuivattuja marjoja

1. Lämmitä uuni 190 C. Leikkaa suklaa pieniksi paloiksi veitsellä.
2. Sekoita vehnäjauhot, ruokasooda ja vaniljajauhe kulhossa, laita sivuun. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi ja vaaleaksi. Lisää kananmuna, sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Lisää jauhot vähitellen ja sekoita lastalla tasaiseksi. Lisää rouhittu suklaa ja marjat. Ota lusikalla kekoja taikinasta (n. 1 rkl) ja laita pellille, jätä n. 5 cm keksien väliin.4. Paista keskellä uunia 10-12 minuuttia kunnes keksin pinta ei enää kiillä ja reunat ovat saaneet hieman väriä.

 

Baileys-juustokakku

Viime viikolla sain kunnian tehdä ystäväni synttärikakun. Toiveena oli ainoastaan, että kakku olisi juustokakku. Pitkän pohdinnan tuloksena päädyin tekemään Baileys-juustokakun, tuon jokaisesta leivontablogista löytyvän klassikon. Monia variaatioita löytyy, mutta omani tein Kinuskikissan ohjeella (lukuunottamatta reunoja ja koristeita):

Baileys-juustokakku

Pohja
200 g kaurakeksejä
100 g margariinia

Täyte
4 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
1 ¼ dl tomusokeria
2 prk (á 250 g) mascarpone-juustoa
3 valkuaista
1 dl Baileys-likööriä

Peitä halkaisijaltaan 24 cm kokoisen irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja sivele reunoille ruokaöljyä. Murskaa kaurakeksit kaulimella tai tehosekoittimessa. Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon keksimurska. Painele seos vuoan pohjalle.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma. Lisää vaahdotuksen aikana joukkoon tomusokeri. Sekoita kermavaahtoon mascarpone-juusto. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää kerma-mascarponevaahtoon.
Kiehauta likööri ja sulata joukkoon liivatelehdet. Sekoita likööri-liivateseos pienissä erissä ohuena nauhana hitaasti vatkaten täytevaahtoon. Kaada vuokaan ja tasoita pinta nuolijalla. Heiluta vuokaa, jotta levitysjäljet tasoittuvat.

Hyydytä jääkaapissa 3 tuntia. Irrota sitten vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle.

Koristeluksi sirottelin sulaa maitosuklaata teelusikalla sekä sulatin maito- ja valkoista suklaata ja höyläsin suikaleita kakun päälle.

Baileys maistui juuri sopivasti, ainoastaan kakun rakenne jäi jostain syystä hieman liian löysäksi. Onneksi se ei kuitenkaan vaikuttanut makuun.

Loppukesän päiviä

Kävimme ystäväperheemme kanssa viime viikolla muutaman päivän reissulla Turun saaristossa, Airistossa. Siellä on Holiday Clubin lomaosakekylä, josta myös mieheni työpaikalla on vuokrattu loma-asuntoja työnteiköille. Arpaonni suosi meitä tänä vuonna kun laitoimme tarkoituksella toiveeksi elokuun viimeisen viikon. Se olikin kaikin puolin hyvä valinta sillä koko paikka oli jo ihanan rauhallinen, voin hyvin kuvitella, että meno olisi hieman erilaista heinäkuussa.

Rannassa oli leikkipaikka, josta lasten iloksi löytyi myös pomppulinna. Tässä ainakin yksi paikka, jossa oli taatusti hieman erilaiset ihmismäärät lomasesongin aikana...

Leikkipaikka sijaitsi aivan rannassa

 

Meillä kävi tuuri "mökkimme" (eli paritalon puolikas), kanssa. Se näkyy rinteessä puiden keskellä, aivan viimeisenä asuntorivistössä.

Kävimme kahtena eri päivänä lounaalla Nauvon puolella. Pienempi paikka kuin Parainen, jossa Airisto sijaitsee ja bonuksena lauttamatkat, jotka olivat elämys pikkumatkaajille.

Nauvon satamasta löytyi mukava leikkipaikka, jonka äärellä vanhemmatkin viihtyivät

Myös Paraisilla kävimme ihastelemassa vanhoja, kauniita taloja.

 

Jostain syystä taivas oli täynnä suihkareiden vanoja, hauska näky!

Airistossa oli myös pitkä, hieno uimaranta, jota poika halusi käydä testaamassa. Ranta olikin oivallinen lapsille, sillä se oli todella pitkän matkaa matala.

Toisella Nauvo-visiitillämme pistäydyimme lounaalle Martan majataloon, aivan ihanaan vanhaan rakennukseen, jonka menu oli herkullinen ja miljöö vielä herkullisempi.

Oma lounasvalintani oli kermainen lohikeitto

 

 

Kaiken kaikkiaan pikku Suomi-lomamme oli oikein onnistunut, eikä säiden kanssa olisi voinut käydä parempaa tuuria! Ensi vuonna laitamme varmasti taas arvan vetämään, josko silloin päästäisiin taas nauttimaan samoista maisemista.